香吉士戚風蛋糕

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家中只剩下水果~香吉士~就拿它作戚風蛋糕!

食材

蛋黃 2顆
牛奶 30g
沙拉油 25g
低筋麵粉 50g
泡打粉 1/4茶匙
30g
香吉士皮 1顆
香吉士汁 20g
少許
蛋白 2顆
35g
  • 1 第1鍋~~蛋白用打蛋品器打~糖35G分3次加入!
  • 2 第2鍋~~蛋黃+牛奶+沙拉油+糖+香吉汁+香吉士皮攪拌均勻
  • 3 低筋麵+泡打粉+鹽過篩加入第2鍋蛋黃液鍋中拌勻
  • 4 蛋白放3/1放入第2鍋蛋黃液中拌勻~烤箱預熱200度10分
  • 5 第2鍋加入第1鍋由下往上拌勻~輕敲讓大氣泡消除~放入烤箱約40分
  • 6 烤好~取出倒扣~放涼
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2013/04/12 發表 6,149 瀏覽

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