香吉士戚風蛋糕
家中只剩下水果~香吉士~就拿它作戚風蛋糕!
食材
蛋黃
2顆
牛奶
30g
沙拉油
25g
低筋麵粉
50g
泡打粉
1/4茶匙
糖
30g
香吉士皮
1顆
香吉士汁
20g
鹽
少許
蛋白
2顆
糖
35g
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1第1鍋~~蛋白用打蛋品器打~糖35G分3次加入! -
2第2鍋~~蛋黃+牛奶+沙拉油+糖+香吉汁+香吉士皮攪拌均勻
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3低筋麵+泡打粉+鹽過篩加入第2鍋蛋黃液鍋中拌勻
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4蛋白放3/1放入第2鍋蛋黃液中拌勻~烤箱預熱200度10分
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5第2鍋加入第1鍋由下往上拌勻~輕敲讓大氣泡消除~放入烤箱約40分
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6烤好~取出倒扣~放涼
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