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Helen(海倫小姐)
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清蒸魚/無廚藝/電鍋電子鍋料理

清蒸魚/無廚藝/電鍋電子鍋料理

描述

魚肉的蛋白質是最好的,不過往往因為不擅料理還有不會選擇新鮮與否而卻步。處理魚的內部和刺也是讓我感到頭痛的事情。但是魚肉的營養和能帶來的健康、好處又是不可缺乏的,因此大膽嚐試,結果還不錯。這道清蒸魚很簡單,沒想到那麼簡單就可以完成一道魚料理。

7 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將市場買回來已經殺好的魚,洗淨。用餐巾紙把水份略吸乾。抹上薄薄的鹽在魚身上。薑切成片。

    將市場買回來已經殺好的魚,洗淨。用餐巾紙把水份略吸乾。抹上薄薄的鹽在魚身上。切成片。

  • 把薑片各放2片到每隻魚的肚子內,其他放在上方,並倒入米酒。電子鍋按下蒸煮。

    片各放2片到每隻魚的肚子內,其他放在上方,並倒入米酒。電子鍋按下蒸煮。

  • 電子鍋跳起時放上蔥段即完成,看,是不是很簡單?

    電子鍋跳起時放上段即完成,看,是不是很簡單?

小撇步

我忘記這魚的名字,但是只要和老闆問要清蒸的魚,他就會介紹幾種,選擇自己方便、喜歡的就好。(例:小、魚刺不要多)

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Helen(海倫小姐) 406 食譜 1,152 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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