【粉豬兒】辣子雞丁

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粉豬兒

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很喜歡吃辣, 只要是雞料理, 都想給它加辣, 很下飯! (份量為2人份)

食材

2塊

1/3顆

1/3顆

4支

1支

數片

醃料

1/4顆

1大匙

少許

調味料

半碗

1/3匙

1/3匙

芡水

太白粉勾薄芡

少許

1
將雞肉切丁
2
用醃料閹雞丁約莫 10 分鐘
3
青椒、甜椒切塊備用
4
辣椒、蔥切段；薑切末備用
5
熱油將雞丁炒至七分熟後倒出
6
利用鍋中的餘油爆香 2 匙辣豆瓣醬
7
加入薑末拌炒
8
加入調味料
9
加入青椒、甜椒、辣椒拌炒, 炒至青椒、甜椒半軟後加入雞丁拌炒
10
起鍋前加入芡水及蔥段即可

2013/04/11 發表 6,020 瀏覽

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【粉豬兒】辣子雞丁很喜歡吃辣, 只要是雞料理, 都想給它加辣, 很下飯! (份量為2人份)