蔥油乾拌麵(五辛素)

灶頭鑊尾
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描述

超美味家常拌麵,5分鐘搞定!

🍜相關食譜:「沙茶小魚乾拌麵」、「椒麻拌麵(五辛素)」、「麻醬乾麵(純素)」、「薑黃手擀麵(純素)」、「油蔥拌麵」、「香辣香菇肉醬」、「陝西褲帶麵(簡單版)」、「陝西風味炸醬麵」、「炸油蔥酥」、「蔥香豬油」

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

[醬料]

  • 紅蔥油做法請見https://icook.tw/recipes/350458

    紅蔥油做法請見https://icook.tw/recipes/350458

  • 紅蔥油、醬油、素蠔油、烏醋、砂糖、味精、胡椒粉調勻

    紅蔥油、醬油、素蠔油、烏醋、砂糖、味精、胡椒粉調勻

  • 把水燒開,麵條、青菜分別燙熟

    把水燒開,麵條、青菜分別燙熟

  • 麵條與醬汁拌勻後,分為二份,再以蔥末點綴

    麵條與醬汁拌勻後,分為二份,再以蔥末點綴

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灶頭鑊尾 1,000 食譜 2,534 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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