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貓糧·貓娘
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簡易櫻花蝦皮煮紹菜

簡易櫻花蝦皮煮紹菜

描述

這是過年時買下的紹菜(天津大白菜)做成的菜式,鹹香的蝦皮和丁香魚乾配上清淡的蔬菜,為新春過後增加了一份健康和營養,令腸胃可以稍稍休息!

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5 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材大合照

    食材大合照

  • 先把紹菜切成一半,近莖的部份和菜葉部份分開切成條狀。

  • 煮沸清雞湯,放入薑片、雲耳和紹菜莖,煮5分鐘至菜莖稍為軟身。

    煮沸清雞湯,放入片、雲耳和紹菜莖,煮5分鐘至菜莖稍為軟身。

  • 加入櫻花蝦皮、丁香魚乾略煮,然後放入紹菜葉,多煮2-3分鐘至菜熟透即可。

    加入櫻花蝦皮、丁香魚乾略煮,然後放入紹菜葉,多煮2-3分鐘至菜熟透即可。

  • 完成!

    完成!

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貓糧·貓娘 84 食譜 561 粉絲

80後香港雙職人妻。 畢業於英國阿爾斯特大學營養學學系。 由營養學角度踏入新晉廚娘修行,並以「Cat Can, You Can」為目標。 每天致力用平民化的價錢和稚嫩的烹調技術來為家人做出營養滿分的料理。 分享煮食日常的同時,希望把自己修讀的營養學變得更貼地更親民 (笑~

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