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素食先生vegan220206
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來吃素囉~ ❤️蔬炒腐竹❤️

來吃素囉~  ❤️蔬炒腐竹❤️

描述

運用腐竹及毛豆兩樣作為蛋白質料理一道菜,吃素不需要太過複雜,新鮮簡單調味就是美味,在味蕾享受及健康中達到平衡。❤️

3 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蔬菜洗淨完成備料,用熱水將腐竹泡軟。

    將蔬菜洗淨完成備料,用熱水將腐竹泡軟。

  • 油倒入鍋中完成熱鍋,再將杏鮑菇.紅蘿蔔及黑木耳倒入鍋中,並加入少許水蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘,使得杏鮑菇內的水份逼出。
將菜盤上剩餘的蔬菜倒入鍋中,並加入少許水拌炒後蓋上鍋蓋悶煮約1.5-2分鐘。

    油倒入鍋中完成熱鍋,再將杏鮑菇.紅蘿蔔及黑木耳倒入鍋中,並加入少許水蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘,使得杏鮑菇內的水份逼出。 將菜盤上剩餘的蔬菜倒入鍋中,並加入少許水拌炒後蓋上鍋蓋悶煮約1.5-2分鐘。

  • 再將腐竹.毛豆及少許的水倒入鍋中拌炒約1分鐘後,即可享用美味佳餚。😋

    再將腐竹.毛豆及少許的水倒入鍋中拌炒約1分鐘後,即可享用美味佳餚。😋

  • 可口又美味🤤。

    可口又美味🤤。

小撇步

市面上的腐竹是已乾燥的狀態販售,所以要烹調前需要用熱水泡軟,這樣在烹調上可以更方便。

4,650 瀏覽
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素食先生vegan220206 134 食譜 258 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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