長年菜燴干貝

描述
除夕圍爐桌上一定要有長年菜和白蘿蘿,吃菜頭為取「好彩頭」吉祥寓意!芥菜在台灣又稱為長年菜,長年菜吃進嘴裡略帶苦味,但多嚼幾次就會回甘,象徵苦盡甘來,有吉利的意涵。汆燙過的長年菜一點都不會有苦澀味,而將白蘿蔔塑成圓球形狀,更意味著財源滾滾來,兩者搭配一起更是象徵長長久久,福壽延綿~
#年菜 #長年菜 #干貝
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除夕圍爐桌上一定要有長年菜和白蘿蘿,吃菜頭為取「好彩頭」吉祥寓意!芥菜在台灣又稱為長年菜,長年菜吃進嘴裡略帶苦味,但多嚼幾次就會回甘,象徵苦盡甘來,有吉利的意涵。汆燙過的長年菜一點都不會有苦澀味,而將白蘿蔔塑成圓球形狀,更意味著財源滾滾來,兩者搭配一起更是象徵長長久久,福壽延綿~
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