兔年新春料理大募集!快來參加抽好禮! 馬上分享你的新春餐桌菜色,就有機會抽到愛料理精心準備的兔年新春禮!這段期間,不論你是將你的新春料理用「一起做」的單張照片上傳分享,或是撰寫「食譜」,只要依據活動規則標示,就有機會抽中日系廠牌壓力萬用鍋與熱銷透明玻璃氣炸鍋!
新春開運食材一起做 - 參賽食譜

快來參加抽好禮! 馬上分享你的新春餐桌菜色,就有機會抽到愛料理精心準備的兔年新春禮!這段期間,不論你是將你的新春料理用「一起做」的單張照片上傳分享,或是撰寫「食譜」,只要使用 #年菜 以及 #新春食材標示,就有機會抽中新春好禮!
-
-
許多人對年菜脫離不了「油、鹹、肥」的印象,不僅得根據家人的口味與健康、食材的新鮮,更重要還需富含吉祥好兆頭!該準備哪些菜色最適宜?
愛料理就以幾項有年節典故、老一輩都說吃了才算過年的經典菜色,照著做就是一桌營養均衡、討喜美味的滿漢全席!(...點擊看更多)
-
不論你今年是精心烹調還是向飯店預定年菜,甚至是混搭,「視覺擺盤」都將決定菜餚好不好吃,想用懶人法變出「豪華菜色」的話,就一定要把「年菜擺盤」學起來!(...點擊看更多)
-
不太黏的鹹年糕/年菜
潔西卡的家常美味黏噠噠的年糕其實我不怎麼喜歡,而且太難消化了。 上次做蘿蔔糕一失手放錯粉,導致我得到一碗糯米粉糊,想想還是來做鹹年糕吧⋯⋯ 加上蘿...
食材:糯米粉、在來米粉、冷水、蘿蔔糕炒料
- 60 分鐘
- 30 說讚
-
長年菜燴干貝
Emma除夕圍爐桌上一定要有長年菜和白蘿蘿,吃菜頭為取「好彩頭」吉祥寓意!芥菜在台灣又稱為長年菜,長年菜吃進嘴裡略帶苦味,但多嚼幾次就會回...
食材:長年菜心、白蘿蔔、雞粉、紅蘿蔔、蠔油、小干貝、蒜片、紅辣椒、水、太白粉水、香油
- 30 分鐘
- 14 說讚
-
-
蔭冬瓜/苦瓜雞翅排骨湯
潔西卡的家常美味#年菜 #雞肉 過年除了麻油雞之外也能喝喝蔭冬瓜苦瓜雞湯。 蔭冬瓜甘甜,能解苦瓜的苦味。 清爽的雞湯適合搭配年節的大魚大肉。 #年...
食材:苦瓜、蔭冬瓜含湯汁、雞翅10隻、熬高湯排骨、米酒
- 30 分鐘
- 18 說讚
-
剝皮辣椒雞湯
鄭恬電鍋版的剝皮辣椒雞湯,快速又方便,將準備好的材料清洗乾淨放入內鍋中,放入電鍋輕輕一按就搞定,好方便喔 #年菜 #雞肉
食材:雞肉、剝皮辣椒(含湯汁)、蛤蠣、脆花瓜、薑片、香菇、蒜頭
- 60 分鐘
- 10 說讚
-
紅豆甜糕 (古早味)
瑞珊王小時候過年都是吃媽媽自己做的年糕.再來就是到傳統市場買年糕.今年女兒說娘親為什麼不自己做年糕.喜歡吃外婆做的年糕發糕 .今年試做了...
食材:糯米粉、砂糖、紅豆餡、水
- 60 分鐘
- 36 說讚
- 1 一起做
-
韓式蟹肉冷菜크래미냉채
灶頭鑊尾不會處理蝦蟹等海鮮也別擔心,教您一招超簡單!好看又好吃的年菜,搭配大魚大肉特別清爽解膩❤️ #年菜 #韓國年菜 #螃蟹 #海鮮冷...
食材:蟹肉條、小黃瓜、蒜頭、水果甜椒、醬油、水梨/蘋果、砂糖、紫洋蔥、果醋、青梅汁、黃芥末、白芝麻
- 20 分鐘
- 9 說讚
-
-
自製客家酸菜(純素)
灶頭鑊尾每到冬日客家人就忙著「滷鹹菜」,滷好可以吃上一整年,不僅展現客家人惜福愛物的美德,更是嚴冬裡很好的運動呢! #年菜 #長年菜 #...
食材:大芥菜、粗鹽、8~10ℒ泡菜瓶、冷水、中筋麵粉、老罈酸水、砂糖、清水
- 9 說讚
-
白灼菠菜(五辛素)
灶頭鑊尾#長年菜 在臺灣南部指的是 #菠菜;除夕夜當天可以買到小菠菜,整株連根吃以祈求長壽。 #年菜 #燙青菜 🥬相關食譜:「白灼生菜...
食材:菠菜、鹽、蒜頭、植物油、辣椒、清水、砂糖、香菇粉、醬油、香油
- 10 分鐘
- 31 說讚
-
蘿蔔糕鹹蛋芥菜雜炊/年菜
BKT愛料理過年都要吃個長年菜,蘿蔔糕也不可少,這兩天寒流來,今天用超商買的飯糰,吃剩下的蘿蔔糕,來一鍋鹹蛋芥菜雜炊當早餐。 飯糰裡本來也有些...
食材:超商飯糰、鹹蛋、芥菜葉、薑片、柴魚粉、雞蛋、蘿蔔糕
- 5 分鐘
- 3 說讚
-
皮蛋芥菜湯/年菜
BKT愛料理皮蛋跟芥菜很合呢!加入芥菜與皮蛋一起煮就算沒加肉還是濃郁好喝的,當然薑也不能忘記加,只有三樣料的皮蛋芥菜湯喝了還想再喝。。 #年菜...
食材:皮蛋、芥菜心、薑片、柴魚粉
- 15 分鐘
- 14 說讚
-
-
雞蛋煎蘿蔔糕/年菜
BKT愛料理家裡做了很多蘿蔔糕,今天換個吃法,加上雞蛋一起煎成雞蛋蘿蔔糕。 #年菜 #蘿蔔糕
食材:雞蛋、蘿蔔糕、鹽、油
- 5 分鐘
- 10 說讚
-
蝦鬆
鄭恬年節或者宴客時,想要備幾樣大菜,生菜蝦鬆就是不錯的選擇. 現在人講究養生不想吃過多的澱粉,這道菜也能滿足吃飽又吃巧的原則,生菜包著...
食材:蝦仁、荸薺、芹菜、雞粉、白胡椒粉、米酒、廣東A菜
- 10 分鐘
- 40 說讚
-
蝦仁煎
安綺小姐#年菜 #蝦 從婆家拿回來很多婆婆種的小白菜,這次用個蝦仁煎試試,粉漿多加蔥花,會有個蔥香。
食材:蝦仁、雞蛋、蚵仔煎粉、小白菜、開水、蔥花
- 28 說讚
-
韓式辣炒年糕(火腿腸)
灶頭鑊尾這次用孩子最愛吃的火腿腸🌭炒年糕,祝您紅紅火火、年年高昇👏 #年菜 #韓國年菜 #年糕 🇰🇷相關食譜:「韓式辣炒年糕(簡易版)...
食材:韓式年糕、溏心蛋、米酒、德式香腸、韓式糖漿、蔥、韓式辣椒醬、熱水、韓式細辣椒粉、熟白芝麻、鰹魚醬油、醬油、砂糖
- 10 分鐘
- 17 說讚
-
-
古早味發糕
瑞珊王以前過年前幾天.阿母都會忙著蒸糕.甜糕發糕一籠一籠.忙了好多天.我們也忙著品嚐.但這些年都吃不到這口感.今年憑感覺做了這讓人懷念的...
食材:在來米粉、老麵麵糰、黑糖、水
- 90 分鐘
- 23 說讚
- 1 一起做
-
迎金寶盒酥炸年糕
山今的食譜記錄過年吃年糕 年年高升旺整年 年糕炸金黃 迎金發財甜蜜年 #年糕 #年菜 #新年快樂 #炸年糕
食材:年糕、餛飩皮、花生粉、香菜
- 20 分鐘
- 16 說讚
-
烏魚子蘿蔓馬鈴薯沙拉(創意年菜)
太太上班很忙過年家家必有烏魚子,千遍ㄧ律的烤來單吃太膩,改加在美乃滋裡,同時有魚子口感和沙拉醬濃香鮮味, 和蘿蔓馬鈴薯涼拌沙拉搭配清爽解膩喔~...
食材:烏魚子、馬鈴薯、蘿蔓、玉米粒、美乃滋
- 15 分鐘
- 22 說讚
-
乾煎金鯧魚
瑞珊王以前煎魚.翻面都慘不忍睹.原來要熱鍋熱油.再將魚下鍋煎.還要等油溫稍微降下來.才能翻面.再將另一面煎香.不論你想直接吃.或者另外調...
食材:金鯧魚、油、鹽
- 10 分鐘
- 30 說讚
- 2 一起做