檸檬香菜椒鹽雞腿排

安綺小姐
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描述

#年菜 #雞肉
最常買的肉就是雞肉了,好取得又好料理,
過年輕鬆上好菜。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 蒜頭切末,香菜切小段
蔥切成蔥花,辣椒切末

    蒜頭切末,香菜切小段 蔥切成蔥花,辣椒切末

  • 雞腿排擦乾,兩面抹上一點鹽、黑胡椒和白胡椒,醃約30分鐘。

    雞腿排擦乾,兩面抹上一點鹽、黑胡椒和白胡椒,醃約30分鐘。

  • 不用加油,雞皮朝下,煎約4-5分鐘(要看自己使用的鍋具來斟酌時間)要煎到有點恰恰

    不用加油,雞皮朝下,煎約4-5分鐘(要看自己使用的鍋具來斟酌時間)要煎到有點恰恰

  • 表皮金黃會出油即可翻面,一樣約4-5分鐘。

    表皮金黃會出油即可翻面,一樣約4-5分鐘。

  • 另一面也煎好後,剪成小塊狀。

    另一面也煎好後,剪成小塊狀。

  • 加入蒜末和辣椒末拌炒

    加入蒜末和辣椒末拌炒

  • 加入蔥花拌炒

    加入蔥花拌炒

  • 再加點黑胡椒調味

    再加點黑胡椒調味

  • 撒上香菜和擠上檸檬,翻炒一下就完成。

    撒上香菜和擠上檸檬,翻炒一下就完成。

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