「15分鐘」芝麻牛肉
描述
超級美味多汁的芝麻牛肉！15分鐘的快手菜！
在餐館裡點這道菜的問題是，廚師們傾向于將醃好的牛肉油炸，
而在家裡，我們可以用更簡單的烹飪方法。
和餐廳吃到的一樣鮮嫩多汁，味道一樣的好，
而且不會攝入超出你預期的卡路里！
即使是廚房新手，這個食譜也非常的容易掌握！
1小勺=5ml
1大勺=15ml
:-D
食材
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牛肉逆著紋理切5mm的片。 取中碗，放入牛肉和所有的醃料，抓醃均勻15分鐘，備用。
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另取小碗，混合所有醬汁材料，攪拌均勻。
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鍋內中大火熱油，油溫上來後，放入醃好的牛肉，鋪平。
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不急著翻動，煎至底部變成金棕色，大概1分鐘，翻面後再煎1分鐘左右。
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轉小火，盛出牛肉備用。
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再次攪拌醬汁，防止澱粉沉澱。倒入鍋中，轉中火，將調味汁煮沸。攪拌至醬汁變濃。
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將煎好的牛肉倒回去，拌勻。
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裝盤，撒上多多白芝麻~
小撇步
用什麼牛肉？
選擇一塊好牛肉，如側腹牛排或裙邊牛排，它們都比較瘦，
逆著紋理切片，這樣會比較容易咀嚼。
