十分鐘上菜─麻辣洋葱炒肉片

ching
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描述

快!狠!準!是這道菜不留情面的煮法,能有多快就多快,能有多美味就不用我多介紹,白飯多準備些,保證讓你邊吃邊搧風、邊搧風喊辣還是一口接著一口送進嘴裡,愛吃辣的朋友絕對不放過的好菜。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 加熱平底鍋,倒入麻油加溫,放入切丁的紅辣椒和花椒爆香,使用小火,讓辛香料的味道逼出來。

    加熱平底鍋,倒入麻油加溫,放入切丁的紅辣椒和花椒爆香,使用小火,讓辛香料的味道逼出來。

  • 放入豬肉薄片一起炒,記得將火調大嘍,才能快狠準炒完這道菜。

    放入豬肉薄片一起炒,記得將火調大嘍,才能快狠準炒完這道菜。

  • 洋葱去老皮,切去頭尾,對切後再切成洋葱絲,放入鍋中拌炒。

    洋葱去老皮,切去頭尾,對切後再切成洋葱絲,放入鍋中拌炒。

  • 淋上米酒調香,加入鹽巴調味,看到洋葱稍為變軟就可以將青葱花放進去稍拌一下就可以裝盤嘍。

    淋上米酒調香,加入鹽巴調味,看到洋葱稍為變軟就可以將青葱花放進去稍拌一下就可以裝盤嘍。

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

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