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浦維老師的料理廚房
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臘肉燉白菜豆腐

臘肉燉白菜豆腐

描述

#年菜
#辦桌菜
#宴客菜
【臘肉燉白菜豆腐】

今天分享臘肉鹹香白菜鮮豆腐嫩,簡單調味,熬出白菜、臘肉的鮮鹹
豆腐可用百頁、嫩豆腐、凍豆腐都好吃
影音食譜:https://youtube.com/shorts/Q02tJIa2ibw

32 說讚

食材

步驟

  • ❶臘肉切片、豆腐切厚片、白菜剝切成小塊

    ❶臘肉切片、豆腐切厚片、白菜剝切成小塊

  • ❷少許油將臘肉煸炒至成微透明,再放入蒜片炒香,嗆入醬油、米酒翻炒均勻

    ❷少許油將臘肉煸炒至成微透明,再放入片炒香,嗆入醬油、米酒翻炒均勻

  • ❸放入豆腐、白菜,加1碗水,燜煮入味

    ❸放入豆腐、白菜,加1碗水,燜煮入味

  • ❹最後辣椒、蔥段配色即可

    ❹最後辣椒段配色即可

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