臘肉燉白菜豆腐 浦維老師的料理廚房 908 食譜 8,346 粉絲 追蹤 22 說讚 一起做 讚 收藏 描述 #年菜 #辦桌菜 #宴客菜 【臘肉燉白菜豆腐】 今天分享臘肉鹹香白菜鮮豆腐嫩，簡單調味，熬出白菜、臘肉的鮮鹹 豆腐可用百頁、嫩豆腐、凍豆腐都好吃 影音食譜：https://youtube.com/shorts/Q02tJIa2ibw 食材 臘肉 150克 百頁豆腐 200克 白菜 200克 蒜片 20克 醬油 1大匙 米酒 2大匙 水 1碗 辣椒 10支 蔥段 20克 步驟 ❶臘肉切片、豆腐切厚片、白菜剝切成小塊 ❷少許油將臘肉煸炒至成微透明，再放入蒜片炒香，嗆入醬油、米酒翻炒均勻 ❸放入豆腐、白菜，加1碗水，燜煮入味 ❹最後辣椒、蔥段配色即可 3,451 瀏覽 2023/01/10 發表
