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陽光草莓就愛滷蛋
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白菜燉豆腐

白菜燉豆腐
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食材

調味料:

步驟

  • 板豆腐切厚片;紅蘿蔔去皮切片;白菜對剖後,切塊分成白菜莖、白菜葉兩部分,洗淨備用

  • 起油鍋,放入板豆腐,小火煎至四面呈金黃色,取出備用

  • 承上鍋,加少許油,倒入紅蘿蔔片拌炒至軟,倒入白菜莖拌炒至軟,再倒入白菜葉炒勻;加入XO醬、柴魚醬油炒勻,加入1杯水煮至沸,加入作法2的板豆腐

  • 蓋上鍋蓋,轉小火,燉煮至豆腐入味即可

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