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Shujuan Lin
48 食譜 147 粉絲

蔥花烤饅頭

蔥花烤饅頭
16 說讚

食材

蔥花內餡

步驟

  • 1.麵糰材料全下麵包機混合拌成糰,取出麵糰分成6等份,滾圓,休息10分鐘。
2.稍微壓平桿成方形,翻面由上往下捲成水滴狀。

    1.麵糰材料全下麵包機混合拌成糰,取出麵糰分成6等份,滾圓,休息10分鐘。 2.稍微壓平桿成方形,翻面由上往下捲成水滴狀。

  • 取一個水滴麵糰桿成30公分以上條狀,塗上薄薄奶油撒上蔥花,由上往下捲起

    取一個水滴麵糰桿成30公分以上條狀,塗上薄薄奶油撒上花,由上往下捲起

  • 1.用麵包從中間切開,抹上一點奶油再沾上砂糖,發酵30分鐘
2.發酵後塗上一點奶油,麵糰底部旁邊放上一點無水奶油,放入水波爐以180/20烘烤

    1.用麵包從中間切開,抹上一點奶油再沾上砂糖,發酵30分鐘 2.發酵後塗上一點奶油,麵糰底部旁邊放上一點無水奶油,放入水波爐以180/20烘烤

小撇步

1.無水奶油若沒有可以捨棄不用
2.蔥花可以在桿長水滴麵糰時先拌好備用

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Shujuan Lin 48 食譜 147 粉絲

望の假鬼假怪烘焙日記 專門用來做紀錄用的地方 方便更新及知道自己到底做了那些東西😆

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