香煎培根Nutella醬烤饅頭

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來瑞典多年但我們家依舊常出現饅頭豆漿蛋餅的台式早餐。有天老爺問我:『饅頭除了夾蛋夾肉鬆到底還有什麼吃法?』,這才激發我創新的念頭。瑞典許多料理都結合鹹甜食材的風味,最具代表性的就是瑞典肉丸配上Brown sauce及越莓醬。於是我把這樣的概念套用到饅頭上,烙香的饅頭抹上濃郁綿密的Nutella醬,再鋪上酥脆的培根與起司及畫龍點睛的香菜,一口咬下多層次的口感讓老爺大讚『這真是太令人驚艷的美味組合』。

食材

蔥花饅頭或鮮奶饅頭 一顆
香蕉 半根
培根 兩片
香菜 適量
Nutella能多益榛果可可醬 約1-2大匙
起司絲 適量
  • 1 饅頭對切後,跟培根一起放入煎鍋中煎到酥香
  • 2 抹上Nutella,擺上切片的香蕉
  • 3 接著鋪上煎香的培根片
  • 4 最後灑上起司及香菜,即能大口享用這濃郁豪華的美味饅頭
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小撇步

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2015/05/27 發表 1.1 萬 瀏覽

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