濤七餐桌 8 食譜 32 粉絲 追蹤 蔥花烤饅頭 描述 步驟跟材料都很簡單,一點巧思就完成的酥香美味料理,適合匆忙的早晨,給自己一個美好的開始! #素食 #蔬食 #中式點心 #饅頭 74 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 白饅頭 1顆 蔥 1根 起司 1片 調味料 沙拉醬 1小匙 鹽 少許 黑胡椒 少許 步驟 冷凍饅頭退冰。蔥切小丁,沙拉醬、起司片備用。 蔥與沙拉、鹽、黑胡椒均勻混合。 饅頭切菱格紋,將步驟2的蔥塞進去,表面撒點黑胡椒。 不鏽鋼鍋蓋上鍋蓋,微小火烤約5-7分鐘,饅頭底部微上色。 起司剝碎片塞在菱格表面,再烤約2-3分鐘,起司融化、饅頭邊緣上色。 關火用餘溫讓饅頭持續上色約1分鐘,即可盛盤。 小撇步 - 沙拉醬可潤滑蔥的口感,讓饅頭整體更滑潤,又賦予甜味,改用light沙拉熱量降低23%! - 使用不鏽鋼平底鍋也可做出烤的效果,火候要控制微微火。 - 饅頭也可換成銀絲捲,口感更有特色。 1.1 萬 瀏覽 2019/11/05 發表