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簡易泡菜牛肉豆腐鍋

簡易泡菜牛肉豆腐鍋

描述

上禮拜買了一盒中華豆腐，本來要拿來炸的，結果炸了餛飩🫠只好用別的方式吃豆腐了

16 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
備料
看全部食材 

步驟

  • 熱鍋，加入麻油炒洋蔥絲

    熱鍋，加入麻油炒洋蔥絲

  • 炒到洋蔥稍微開始變透明時加入牛肉及香菇絲，轉中火拌炒

    炒到洋蔥稍微開始變透明時加入牛肉及香菇絲，轉中火拌炒

  • 牛肉開始變熟時加入韓國泡菜及大量蒜末拌炒(不吃辣的話可以不要加泡菜)

    牛肉開始變熟時加入韓國泡菜及大量蒜末拌炒(不吃辣的話可以不要加泡菜)

  • 炒至牛肉熟了，加入水，蓋上蓋子開大火煮

    炒至牛肉熟了，加入水，蓋上蓋子開大火煮

  • 水開始冒泡時加入鹽巴、綠豆芽、香菇塊及小熱狗，蓋上蓋子繼續滾

    水開始冒泡時加入鹽巴、綠豆芽、香菇塊及小熱狗，蓋上蓋子繼續滾

  • 水滾後加入素雞粉調味，打入雞蛋，再滾二分鐘即可關火

    水滾後加入素雞粉調味，打入雞蛋，再滾二分鐘即可關火

小撇步

❶素雞精是以香菇做為主要原料，很適合在菇類多的菜餚中使用
❷若希望牛肉風味更多，可以熬牛骨湯代替水(但太浪費時間了我就懶🫠
❸綠豆芽、黃豆芽都適合加
❹敢吃蔥的人可以在炒洋蔥時一起炒，關火食用前也可以加

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冰箱是神奇寶箱💛 只要懂得掌握易熟食材，就能快速上菜。

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