泡菜味噌牛肉豆腐鍋
份量
2
人份
食材
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1熱鍋（我用康寧鍋一鍋到底），加入橄欖油、香油，下洋蔥，炒一陣子後，加入少許味噌醬、少許韓國辣醬，適當加入少許米酒，跟著洋蔥一起炒軟。 -
2加入開水，煮滾後，加入泡菜，加點糖中和味道，放入豆腐、玉米筍、菇類、高麗菜、木耳、豆皮（事先用熱水燙過幾次）。
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3滾後加入菠菜跟牛肉片，蓋上鍋蓋稍微滾一下，牛肉片不要煮太久喔！ 最後撒上蔥花跟胡椒粉，就可以食用啦！
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