無知。套房上菜囉! 8 食譜 17 粉絲 追蹤 泡菜味噌牛肉豆腐鍋 描述 適合冬天暖胃的健康蔬菜鍋喔,以兩人份為主,食材份量都可以視人數加下去喔! 459 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 洋蔥 半顆 牛肉片 一盒 雞蛋豆腐 半盒 菠菜 1/3把 木耳 適量 高麗菜 適量 菇類 適量 玉米筍 適量 蔥花 一把 泡菜 一大匙 豆皮 適量 調味 味噌醬 適量 韓國辣椒醬 適量 米酒 少許 糖 少許 步驟 熱鍋(我用康寧鍋一鍋到底),加入橄欖油、香油,下洋蔥,炒一陣子後,加入少許味噌醬、少許韓國辣醬,適當加入少許米酒,跟著洋蔥一起炒軟。 加入開水,煮滾後,加入泡菜,加點糖中和味道,放入豆腐、玉米筍、菇類、高麗菜、木耳、豆皮(事先用熱水燙過幾次)。 滾後加入菠菜跟牛肉片,蓋上鍋蓋稍微滾一下,牛肉片不要煮太久喔! 最後撒上蔥花跟胡椒粉,就可以食用啦! 1.4 萬 瀏覽 2017/12/21 發表