開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
屬於我家的年節料理~滷肉，年節要拜拜的日子，一定要滷一鍋。以往做滷肉時，我喜歡先將五花肉乾鍋先煸出油脂來利用，但後來顧及家裡有高血壓患者，改用植物性油脂得意的一天義大利純橄欖油，單元不飽合脂肪酸高達78%，僅次於貴鬆鬆的苦茶油且沒有動物性油脂膽固醇，油品穩定性高，豐富橄欖油多酚不易產生氧化物質。不僅美味要顧到，家人健康才是最重要的。
廚房是我的遊樂場，因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西，使用當季便宜食材發揮巧思，從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場，我的廚房小小的，但冰箱總是滿滿的，去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇，對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試，我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
竹筍 菠菜 櫛瓜 台式泡菜 餅乾 粽子 炒飯 蕃茄燉牛肉 排骨 香菇雞湯 湯 地瓜 義大利麵 雞胸肉 茄子 三杯雞 四季豆 金針菇 酸辣湯 高麗菜飯 小黃瓜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 家常菜 杏鮑菇 番茄 豆腐 低脂高蛋白 麻婆豆腐 湯麵 雞蛋豆腐 雞肉 雞湯 早餐 滷肉 蒸蛋 白菜滷 馬鈴薯 鮭魚 打拋豬 涼拌小黃瓜 高麗菜 炒麵 番茄炒蛋 花椰菜 瓜仔肉 糖葫蘆 糖醋排骨 南瓜 玉米濃湯
