開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
加了鹽麴的麵包真的無敵鬆軟，這款麵包，低油低糖，真的好好吃，即便單獨沾上橄欖油，淡淡的香氣真的會一口接一口的吃
1.做好中種麵糰，在室溫下發酵30分鐘後，在移入冰箱，冷藏發酵8~12小時 2.水合法主麵糰：除了鹽麴&酵母不用放，其餘打至光滑面即可，放入冷藏至少30分鐘，但我通常放8小時 3.取出中麵糰&主麵糰，放入鹽巴開始攪打均，勻打至出現彈性與薄膜，收圓，進行第一次60分鐘的發酵
第一次發酵後，分割成2等份，滾圓靜置15分鐘，排氣桿長，然後桿成長方形，捲起，用發酵布隔開麵糰，進行第二次60分鐘的發酵，取出麵糰，烤箱預熱190度約10分鐘，噴上少許高粉，進行割線，入烤箱烤約20分鐘
烘培是我的興趣，我很喜歡嘗試不同變化，而且可以選擇自己喜愛 & 安心的材料，讓身體減少負擔 食譜有部份是用「美善品」去做料理的唷！ FB:Q Mom’s fun kitchen
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
酸辣湯 湯 糖醋排骨 排骨 餅乾 番茄炒蛋 家常菜 杏鮑菇 打拋豬 地瓜 南瓜 瓜仔肉 粽子 雞胸肉 四季豆 蒸蛋 白菜滷 高麗菜 雞湯 早餐 湯麵 茄子 鮭魚 高麗菜飯 竹筍 三杯雞 菠菜 娃娃菜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 台式泡菜 義大利麵 櫛瓜 豆腐 玉米濃湯 雞肉 麻婆豆腐 小黃瓜 花椰菜 香菇雞湯 滷肉 炒飯 金針菇 番茄 炒麵 雞蛋豆腐 馬鈴薯
