薑汁桂圓湯圓

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描述

如何做出美味低負擔的低蛋白湯圓呢?讓我們善用身邊常見的食材吧!本次使用蓮藕粉與桂圓薑片,適合冷冷的天氣嘗一口溫暖的薑汁湯吧,圓圓滿滿過冬至

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將藕粉化開,因純藕粉顆粒較粗,先磨碎化開較不影響口感及均質化

    先將藕粉化開,因純藕粉顆粒較粗,先磨碎化開較不影響口感及均質化

  • 加入糯米粉及少許水攪拌均勻

    加入糯米粉及少許水攪拌均勻

  • 呈現均勻的團狀後開始搓揉呈球狀

    呈現均勻的團狀後開始搓揉呈球狀

  • 煮沸待浮起

    煮沸待浮起

  • 冰鎮放涼

    冰鎮放涼

  • 煮一鍋紅糖水加入桂圓及薑片,再放入湯圓,完成!

    煮一鍋紅糖水加入桂圓及片,再放入湯圓,完成!

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