啤酒雞翅

小廚娘🍳Claudia
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描述

運用手邊有的食材,
咻咻咻⋯⋯
簡單的雞翅料理就完成啦!
家常配飯好吃,當下酒菜也行🤭

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料醬汁

  • 二節翅劃刀,加入鹽巴、白胡椒抓勻備用

    二節翅劃刀,加入鹽巴、白胡椒抓勻備用

  • 下油雞翅煎到金黃

    下油雞翅煎到金黃

  • 冰糖加入炒糖色,糖變成琥珀色之後,
下蔥花、辣椒、醬油、醬油膏,炒拌均勻。

    冰糖加入炒糖色,糖變成琥珀色之後, 下蔥花、辣椒、醬油、醬油膏,炒拌均勻。

  • 炒拌均勻之後加入啤酒🍺
煮滾之後轉小火,待收汁即可盛盤上桌

    炒拌均勻之後加入啤酒🍺 煮滾之後轉小火,待收汁即可盛盤上桌

小撇步

1. 喜歡吃焦糖感重一點的,可以增加冰糖量

2. 啤酒不限廠牌,煮沸酒精揮發,吃的時候沒有酒味,肉更嫩

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小廚娘🍳Claudia 23 食譜 55 粉絲

婚前大小姐,婚後才接觸烹飪, 好喜歡待在廚房,資歷淺淺的廚藝新手, 喜歡料理簡簡單單,健康好吃 跟小廚娘一起來煮飯飯、扮家家酒哦! 🌹每週二更新食譜,歡迎交流 🍭高公館's 日常小生活(IG) https://reurl.cc/OV7o39 🍬高公館’s Life Show(FB) https://reurl.cc/3OrQEV 歡迎追蹤我們無甜美濾鏡的真實生活, 一起好吃、好玩、好好買!

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