啤酒雞翅

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這道啤酒雞翅的作法 非常的簡易好上手
無需繁瑣的準備食材及花費時間去烹調
只需雞翅加啤酒煨煮入味及取用醬油膏來上色
煨煮入味的雞翅有著淡淡的啤酒焦糖香氣
令人無法停口 ㄕㄨㄚˋ嘴的好滋味
簡簡單單就可完成 這道美味的下酒菜

食材 20 分鐘

小節雞翅 20隻
啤酒330cc 1瓶
醬油膏 1湯匙
鹽巴 1小匙
1小匙
橄欖油 1小匙
  • 1 雞翅洗淨放入炒鍋加入一瓶啤酒及鹽後開火煮至滾開後 轉中火
  • 2 煨煮至啤酒的湯汁可淹過1/2雞翅時加入醬油膏及糖 後拌勻
  • 3 用中火煨煮過程中需略為攪拌讓雞翅可均勻上色
  • 4 煨煮到湯汁完全收乾後雞翅表面會呈現焦糖色即可關火 再淋上橄欖油讓雞翅呈現油亮感
  • 5 美味的下酒菜上桌囉 !
贊助

小撇步

建議用小節雞翅較易烹調入味
啤酒的用量需淹過雞翅 請依雞翅食材量自行增減啤酒用量
可依各人飲食習慣調整鹹度

2016/03/23 發表 4,417 瀏覽

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討論共 4 則

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別種油 可以嗎

10 天前
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作者回應

都可以 ~
花生油及豬油除外

10 天前
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放冷當涼拌菜味道也OK嗎?

1 年前
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作者回應

ok的 風味更佳

1 年前