啤酒滷雞翅

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將喝不完的啤酒拿來滷雞翅,利用啤酒來幫助雞肉更快軟化。

烹調時間45分鐘

食材

土雞翅 6隻
蒜頭 2顆
青蔥 1支
辣椒 2支
啤酒440cc 1瓶
調味料
橄欖油 2大匙
醬油膏 5大匙
黑糖 1大匙
  • 1準備食材。
  • 2蒜頭去皮切塊、辣椒和蔥切段。
  • 3加入兩大匙橄欖油,然後放入蒜頭爆香。
  • 4加入醬油膏。
  • 5加入黑糖。
  • 6拌炒至起泡。
  • 7放入雞翅炒至半熟。
  • 8放入辣椒和蔥段。
  • 9將啤酒全部倒入,用小火燉煮40分鐘。
  • 10起鍋擺盤就完成了。
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2016/06/07 發表 5.0 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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啤酒有一定要哪種嗎?

1 年前
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作者回應

建議不要水果甜酒都可以喔

1 年前
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冰糖取代黑糖可以嗎

1 年前
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作者回應

黑糖較好上色,冰糖也是可以的喔!先炒出焦糖色後再炒雞肉也是會上色。

1 年前