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王麻花 Juili
98 食譜 235 粉絲

#法式牛柳粒 #年菜

#法式牛柳粒 #年菜

描述

這是我們去餐館時經常點的一道菜。先前因為Covid-19 的關係,不方便外食,在家試著做,沒想到幾隻刁嘴的反應熱烈👍👍👍
連喊著要減肥的人,都不小心吃了兩碗白米飯🍚
在盤底鋪上一些生菜🥬,賣相更完美。家𥚃請客時端出,保證客人連連道聲讚啦!

13 說讚

份量

6 人份

食材

步驟

  • 準備好醃肉的調料

    準備好醃肉的調料

  • 調好牛肉的醃料汁

    調好牛肉的醃料汁

  • 把牛排肉切成骰子狀

    把牛排肉切成骰子狀

  • 放入調好的牛肉醃料中,放冰箱醃漬備用。

    放入調好的牛肉醃料中,放冰箱醃漬備用。

  • 洋蔥切丁炒到透明備用

    洋蔥切丁炒到透明備用

  • 可以再做些裝飾

    可以再做些裝飾

  • 鍋裡加油後燒熱,加入點蒜片/粒炒香。
再將醃好的骰子牛肉(醬汁不要倒進去),炒到表面熟了並有點焦香即可。
喜歡吃熟一點,也可以多炒一會兒。
取出倒入先前擺盤中。

如果口味較重的,可以把醃漬剩的醬汁倒入鍋中煮沸,再勾一個薄芡淋在牛肉上。

    鍋裡加油後燒熱,加入點片/粒炒香。 再將醃好的骰子牛肉(醬汁不要倒進去),炒到表面熟了並有點焦香即可。 喜歡吃熟一點,也可以多炒一會兒。 取出倒入先前擺盤中。 如果口味較重的,可以把醃漬剩的醬汁倒入鍋中煮沸,再勾一個薄芡淋在牛肉上。

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王麻花 Juili 98 食譜 235 粉絲

1989自台來美國遊學,大學畢業後,工作結婚生子。在日常生活中,除了上班,照顧歐吉桑(我ㄤ),2個寶貝女兒(大小J)和想念家鄉的美食。 婚前連稀飯都不會煮,但愛吃無難事,婚後因有個灰熊刁嘴的歐吉桑和2⃣️隻被帶歪的寶貝,成為我廚藝進步的原動力🥰

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