法式雜菜煲（料理鼠王）
描述
料理鼠王裡面讓刻薄的柯柏掉筆的那道菜
清爽健康的田園料理
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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（醬料）蒜頭和洋蔥切丁，用橄欖油爆香後，依序加入蕃茄醬、料理酒及其他蔬菜炒（如果菜盤的蔬菜有切剩或切壞的也可以一併放入，不會影響口感）
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（醬料）撒上迷迭香後將炒鍋蓋上，轉成小火悶煮，記得隨時顧火候和味道
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（菜盤）等待醬料熬煮的同時將蔬菜切片、越薄越好
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醬料熬煮入味後攪碎成泥狀（也可以用果汁機），在烤盤底部鋪上厚厚一層再灑上羅勒葉及蒜粉，而後依容器邊緣一片一片排上蔬菜切片（要有耐心喔！）
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將烤盤放入烤箱以190度的溫度烘烤30至40分鐘，即可食用
