蒜茸黑椒牛柳粒

蟹殼內的禾
16 食譜 10 粉絲

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

一件
2/3 個
醃料
1湯匙
半茶匙
少許
1茶匙
調味料
1茶匙
適量
少許
1茶匙
1湯匙

步驟

  • 牛扒解凍,用廚房紙印乾水,切粒約1.5cm-2cm 大。加醃料醃約15分鐘。

  • 把牛柳多餘的水分倒掉。燒熱鑊,下油,把牛柳爆炒至7成熟。盛起備用。

  • 乾淨的鑊。下油,爆炒蒜蓉,加入牛柳翻炒,加調味料,炒至汁收。即成

小撇步

蒜頭和黑椒的份量可隨意調較。
亦可在熄火後加蜜糖。

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