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Karvin
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白切雞

白切雞

描述

參考詹姆士的白切雞製作

6 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 切片、洗淨拍碎(帶皮)、洗淨拍碎切斷(帶根)

  • 鍋中倒入油,開小火,放進、白胡椒粒炒香

  • 香味出來後放進炒香,至上色

  • 放入鹽拌炒

  • 加入水煮滾(水量以能夠沒過雞肉為準)

  • 放入去骨雞腿,水滾後轉小火保持微滾的狀態12分鐘,再悶10分鐘後取出切片

  • 調料汁:末、花、辣椒香菜、醬油膏、醬油、糖、白胡椒、香油、水拌勻備用

  • 雞腿裝盤淋上料汁,完成

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Karvin 71 食譜 297 粉絲

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