雞肉飯 二寶媽的廚房 79 食譜 410 粉絲 追蹤 83 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 紅蔥頭油淋上雞肉配飯 簡直可以一樣菜就讓孩子們 多吃好幾碗 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞胸肉 一副 紅蔥頭 數顆 油 適量淹過食材 醬油 適量 步驟 用鹽水先將雞胸肉醃30分鐘 煮一鍋熱水 將醃好的雞胸肉放入沸水中 待水再次煮沸大約再煮30秒 關火蓋上鍋蓋悶至涼 數顆紅蔥頭切薄片 取一平底鍋將紅蔥頭跟油(蓋過食材) 用小火扁出味道直到金黃色關火 用一容器過濾紅蔥頭跟油 再將瀝出的油加入適量的醬油即可 變成醬汁淋在飯上 雞胸肉冷卻後撕成絲狀 將雞絲鋪在白飯上 放上一些紅蔥頭 淋上醬汁 家庭版雞肉飯完成了 1.1 萬 瀏覽 2021/12/30 發表