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人妻廚房日誌-Mandy
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豆豉排骨&什錦肉骨茶 套餐

豆豉排骨&什錦肉骨茶 套餐

描述

使用一包 「得意的一天 有料熬鮮湯」-南洋肉骨茶豬腱燉湯，做出兩人份套餐，有主食、還有什錦湯，2～3人飽餐一頓不是問題👌

6 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

主食
湯品

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 利用廚房剪刀✂️剪開

    利用廚房剪刀✂️剪開

  • 湯包設計可站立，不怕傾倒

    湯包設計可站立，不怕傾倒

  • 將肉骨茶湯倒入鍋內

    將肉骨茶湯倒入鍋內

  • 肉塊另外用碗裝，加入黑豆豉輕拌，不然肉肉易碎😆

    肉塊另外用碗裝，加入黑豆豉輕拌，不然肉肉易碎😆

  • 加入木薯粉剛好讓碎肉黏在ㄧ起

    加入木薯粉剛好讓碎肉黏在ㄧ起

  • 豆腐鋪盤底，再把豆豉豬肉放上去；水滾後，蓋上鍋蓋，大火蒸個5分鐘

    豆腐鋪盤底，再把豆豉豬肉放上去；水滾後，蓋上鍋蓋，大火蒸個5分鐘

  • 開鍋！主食完成✅

    開鍋！主食完成✅

  • 豆豉排骨擺上乾辣椒絲裝飾

    豆豉排骨擺上乾辣椒絲裝飾

  • 肉骨茶湯放入皇帝豆煮至喜歡的軟硬度，再依續加入米血、金針菇及黒木耳

    肉骨茶湯放入皇帝豆煮至喜歡的軟硬度，再依續加入米血、金針菇及黒木耳

  • 最後放入山茼蒿煮熟即可✅，都免另外調味，方便又快速

    最後放入山茼蒿煮熟即可✅，都免另外調味，方便又快速

  • 上桌放飯囉！😉

    上桌放飯囉！😉

  • 別忘了煮上白飯🍚，搭配黑豆豉排骨😘

    別忘了煮上白飯🍚，搭配黑豆豉排骨😘

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,035 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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