蒜頭蛤蜊雞湯

馬尾人妻
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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿(或雞胸)切塊川燙備用

    雞腿(或雞胸)切塊川燙備用

  • 備料:
1、香菇泡水
2、蒜頭去膜
3、菜脯、薑塊、枸杞洗淨備用
4、蛤蜊吐沙備用

    備料: 1、香菇泡水 2、頭去膜 3、菜脯、塊、枸杞洗淨備用 4、蛤蜊吐沙備用

  • 蒜頭、枸杞可用滷味包裝起來,盛湯比較不會撈到渣渣,口感比較好

    頭、枸杞可用滷味包裝起來,盛湯比較不會撈到渣渣,口感比較好

  • 湯鍋裝水煮沸後,放入香菇、薑塊、菜脯、蒜頭、枸杞燉煮30分鐘

    湯鍋裝水煮沸後,放入香菇塊、菜脯、頭、枸杞燉煮30分鐘

  • 接著加入川燙後的雞肉繼續燉煮15分鐘

    接著加入川燙後的雞肉繼續燉煮15分鐘

  • 加入蛤蜊、米酒煮5分鐘,再加鹽調味即可起鍋

    加入蛤蜊、米酒煮5分鐘,再加鹽調味即可起鍋

  • 開動😋

    開動😋

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