
台式打拋豬
馬尾人妻買到皮厚不甜的小番茄,家裡也剛好有打拋豬的所有食材與醬料,於是產出此道下飯料理
食材:絞肉、蒜末、醬油、洋蔥、香菇素蠔油、九層塔、魚露、小蕃茄、水、糖、檸檬汁、鹽、白胡椒粉
買到皮厚不甜的小番茄,家裡也剛好有打拋豬的所有食材與醬料,於是產出此道下飯料理
食材:絞肉、蒜末、醬油、洋蔥、香菇素蠔油、九層塔、魚露、小蕃茄、水、糖、檸檬汁、鹽、白胡椒粉
和先生的兩人午餐❤️
食材:培根片、干貝、米酒、透抽或中卷、味醂、蒜末、醬油、蒜苗、鹽、辣椒、黑胡椒、義大利麵條
食材:去骨雞腿、白芝麻、米酒、鹽、味醂、醬油、細砂糖
完全不加水,就有滿滿蛤蜊湯汁,拌飯超下飯。 一道大人小孩都喜歡的料理。
食材:蛤蜊、薑片、蒜末、蔥段、九層塔、米酒、蠔油
草莓季開始了,雖然12月草莓還沒降價, 但實在太想吃草莓吐司了 動手做起來吧😋
食材:草莓、細砂糖、檸檬汁、蘋果泥
食材:水、雞腿、薑、蒜頭、枸杞、菜脯、蛤蜊、香菇、米酒、鹽
食材:櫛瓜、鹹蛋、蒜末、蔥花、鹽、胡椒鹽
食材:去骨雞腿、高麗菜、鹽、蔥、白胡椒粉、豆腐乳、米酒、醬油、水
食材:茄子、蒜末、蔥花、九層塔、水、豆瓣醬、醬油、香菇素蠔油
食材:蛋、蝦仁、米酒、蒜末、鹽、蔥花、牛奶
女兒回娘家,爸爸分享一條苦瓜 半條煮湯 半條炒起來 把愛吃進肚,完全沒浪費✌️
食材:苦瓜、小魚乾、蒜頭、豆豉、水、蔥花
食材:蚵、豆腐、薑末、蒜末、蔥花、豆豉醬、米酒、醬油、蠔油、水、太白粉或玉米粉
食材:嫩豆腐、絞肉、蒜末、蔥花、醬油、豆瓣醬、米酒、鹽、水、玉米粉(太白粉)
秋天到,午餐時間的廚房還是一樣熱 一道有肉、有菜、有豆腐的料理 再煮個白飯,即可快速上桌
食材:絞肉、高麗菜、醬油、嫩豆腐、米酒、番茄、蒜末、蔥花、玉米粉、水、糖、鹽
食材:青龍椒、丁香魚乾、蒜末、蔥花、豆豉、米酒
公婆自製的醬筍,媽媽給的雞蛋,爸爸種的青蔥,變成一道愛的料理❤️
食材:醬筍、蛋、醬油、胡椒粉、蔥花、油
家人喜歡有番茄醬汁的炒蛋但不愛吃番茄😅,所以這版本的蕃茄與蛋的比例為1:3(大蕃茄),試過2:2的比例會有更多醬汁可拌飯,都可以試試看唷
食材:蕃茄、蛋、蔥花、蒜末、番茄醬、鹽、糖、水
夏天熱,廚房更熱,這道不計醃牛肉的時間,大約5分鐘就可快速上菜,減少待在廚房的時間。
食材:牛小排火鍋肉片、醬油、蒜頭、味醂、青蔥切段、米酒、油、白糖、味噌