營養滿點~蕃茄羅宋湯

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描述

天氣變涼了,就好想喝一碗熱騰騰的湯!
熬ㄧ鍋羅宋湯,加入牛肉再搭配蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥、口味酸中帶甜、甜中帶香、喝起來溫潤順口、濃郁又營養的湯簡單做!

食材

調味料

步驟

  • 這次用義大利LAGOSTINA樂鍋史蒂娜SMART的不銹鋼22cm深型燉鍋燉煮!
蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥切塊!牛腱心切塊備用!

鍋中先倒入少許橄欖油,放入洋蔥丁爆香,再放入切塊的牛腱心煎到焦香、再加入紅蘿蔔拌炒出香味!


(我前一晚已先偷吃步將這步驟做好備用)

    這次用義大利LAGOSTINA樂鍋史蒂娜SMART的不銹鋼22cm深型燉鍋燉煮! 蕃茄、紅蘿蔔洋蔥切塊!牛腱心切塊備用! 鍋中先倒入少許橄欖油,放入洋蔥丁爆香,再放入切塊的牛腱心煎到焦香、再加入紅蘿蔔拌炒出香味! (我前一晚已先偷吃步將這步驟做好備用)

  • 將牛肉、蕃茄、洋蔥、水、月桂葉放入鍋中烹煮

    將牛肉、蕃茄、洋蔥、水、月桂葉放入鍋中烹煮

  • 加淡醬油調味

    加淡醬油調味

  • 加些蕃茄醬(也可以加蕃茄糊)、增加甜味和湯頭層次感

    加些蕃茄醬(也可以加蕃茄糊)、增加甜味和湯頭層次感

  • 蓋鍋燉煮約40分,開蓋加鹽和胡椒調味就完成囉!(喜歡牛肉更軟、再增加燉煮時間)

    蓋鍋燉煮約40分,開蓋加鹽和胡椒調味就完成囉!(喜歡牛肉更軟、再增加燉煮時間)

  • 湯頭濃郁,熱熱的喝真的好舒服😌
是ㄧ道酸酸甜甜很開胃的湯!

    湯頭濃郁,熱熱的喝真的好舒服😌 是ㄧ道酸酸甜甜很開胃的湯!

  • 也可以佐蒜味麵包ㄧ起吃,沾著濃醇的湯ㄧ起吃又是不同風味喔!簡單又滿足的一餐輕鬆做!

    也可以佐味麵包ㄧ起吃,沾著濃醇的湯ㄧ起吃又是不同風味喔!簡單又滿足的一餐輕鬆做!

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熱血煮婦Amy的實驗廚房 264 食譜 9,650 粉絲

從一個洗米洗菜一竅不通,對廚房大小事頭疼的職業婦女⋯進入家庭後為了親愛的家人,變身為熱血煮婦,邊學邊做邊玩,摸索實驗料理烘焙的❤️酸血淚史🤣🤣🤣 想了解更多Amy的煮婦心得,歡迎來逛逛👇 ❤️臉書粉絲專頁 https://ez2o.co/1JQxQ ❤️滔客官網 https://cookamy.talk.tw/

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