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Cinya
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香炒牛滷飯 (簡單版)

香炒牛滷飯 (簡單版)

描述

來個超簡單「#香炒牛滷飯」!可以一連吃個二三餐沒問題~~ 配白飯、麵、米粉、淋在燙好的菜上面都超好吃,又簡單喔!快學起來~~
👉 更多料理可以關注Cinya FB粉專:『Cinya的私房烘焙課』https://www.facebook.com/Cinya168/

8 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

《調味料》

步驟

  • 1. 用調理機把牛肋條打碎,可打粗一點留口感,或細碎一點都ok
2. 洋蔥+蒜+紅蔥頭+辣椒 用調理機打碎

    1. 用調理機把牛肋條打碎,可打粗一點留口感,或細碎一點都ok 2. 洋蔥++紅蔥頭+辣椒 用調理機打碎

  • 1. 鍋裡倒入油3大匙,倒入步驟2去爆香,最後倒入牛肉碎炒香
2. 倒入 高湯或水+紅蔥酥+所有調味料,若要吃滷蛋的這時可以把水煮蛋放進來,小火悶煮10分鐘完成囉!

    1. 鍋裡倒入油3大匙,倒入步驟2去爆香,最後倒入牛肉碎炒香 2. 倒入 高湯或水+紅酥+所有調味料,若要吃滷蛋的這時可以把水煮蛋放進來,小火悶煮10分鐘完成囉!

  • 煮好一大鍋,可以分袋冷凍,想吃拿一包出來退冰,配飯配麵都很讚喔!

    煮好一大鍋,可以分袋冷凍,想吃拿一包出來退冰,配飯配麵都很讚喔!

小撇步

※ 水煮蛋:鍋裡放入6顆蛋,水蓋過蛋,煮沸後轉中小火煮10分鐘,煮好後蛋泡冰水,完全冰涼透再撥蛋殼才不易破!
※ 牛肉可以用豬絞肉取代,牛肉部位建議選白肉較多一點的部位,如牛五花,這樣口感才不會過乾澀
※ 沒有新鮮紅蔥頭則全部用蒜頭取代,不愛吃辣,辣椒省略
👉 更多料理可以關注Cinya FB粉專:『Cinya的私房烘焙課』https://www.facebook.com/Cinya168/

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Cinya 141 食譜 590 粉絲

我是Cinya,住永和,是個熱愛烘焙及烹飪的資訊人,喜歡自學及研究各式以健康為取向的烘焙點心及美食。粉專公告個人開課訊息及公益教學等上課資訊,也不定時分享健康美食食譜及相關烘焙資訊影音檔,歡迎您按讚追蹤。粉專:https://www.facebook.com/Cinya168/

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