炙燒牛肋套餐
描述
牛肋條含有豐富油脂 除了燉煮 換個不同方式烹調
不只快速鎖住肉汁 原汁原味肉香口感一點都不柴
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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牛肋條切成適合大小
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鍋中倒入1茶匙橄欖油大火將牛肋條塊倒入煎約2-3分鐘翻面續煎2分鐘
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這樣約5分熟喔 喜歡熟透一點時間拉長 全程大火炙炒 最後起鍋撒上玫瑰鹽
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起油鍋放入蔥花蛋液中加入鹽巴調味後倒入鍋中炒熟取出備用
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同鍋將花椰菜倒入加入適量水翻炒約1分鐘加入鹽巴調味 蓋上鍋蓋熄火燜約1分鐘即可
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接下來就可以依個人喜好組合完成
小撇步
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