炙燒牛肋套餐

甜廚花姐姐
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描述

牛肋條含有豐富油脂 除了燉煮 換個不同方式烹調
不只快速鎖住肉汁 原汁原味肉香口感一點都不柴

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 牛肋條切成適合大小

    牛肋條切成適合大小

  • 鍋中倒入1茶匙橄欖油大火將牛肋條塊倒入煎約2-3分鐘翻面續煎2分鐘

    鍋中倒入1茶匙橄欖油大火將牛肋條塊倒入煎約2-3分鐘翻面續煎2分鐘

  • 這樣約5分熟喔 喜歡熟透一點時間拉長 全程大火炙炒 最後起鍋撒上玫瑰鹽

    這樣約5分熟喔 喜歡熟透一點時間拉長 全程大火炙炒 最後起鍋撒上玫瑰鹽

  • 起油鍋放入蔥花蛋液中加入鹽巴調味後倒入鍋中炒熟取出備用

    起油鍋放入蔥花蛋液中加入鹽巴調味後倒入鍋中炒熟取出備用

  • 同鍋將花椰菜倒入加入適量水翻炒約1分鐘加入鹽巴調味
蓋上鍋蓋熄火燜約1分鐘即可

    同鍋將花椰菜倒入加入適量水翻炒約1分鐘加入鹽巴調味 蓋上鍋蓋熄火燜約1分鐘即可

  • 接下來就可以依個人喜好組合完成

    接下來就可以依個人喜好組合完成

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