泰式百菇湯แกงเห็ด

灶頭鑊尾
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描述

今天用秋季時蔬做一道家常湯品;因為東北人務農,煮湯時習慣加入大量自家種的蔬菜。

※正宗作法還會加青汁、鯷魚醬,因此湯色呈墨綠色。

🇹🇭🇱🇦相關食譜:「寮國燉雞ເອາະໄກ່」、「泰式臭菜海鮮酸辣湯」、「泰式酸辣排骨湯」、「泰式酸咖哩醬①」、「泰式烤米粉ข้าวคั่ว」

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

[調味]
[香料]

步驟

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灶頭鑊尾 1,110 食譜 2,862 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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