ღ小吟愛做菜ღ櫻花蝦XO醬蚵仔


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海的味道就是如此鮮美
適當的料理抓好恰當的火侯時間
就能讓蚵仔保有QQ的蚵肉不縮水
加入好友自製的櫻花蝦XO醬更是絕配的下飯菜

食材
食材
新鮮蚵仔
半斤
蒜末
2顆
蔥花
適量
調味料
櫻花蝦XO醬
2大匙
香菇素蠔油
3大匙
100cc
  • 1
    新鮮蚵仔先用適量的鹽巴清洗數次後→再用清水清洗數次洗乾淨→濾水後備用
  • 2
    好友自製櫻花蝦XO醬
  • 3
    取炒菜鍋→放入水/香菇素蠔油攪拌均勻煮開→加入櫻花蝦XO醬→加入蚵仔/蒜末攪拌一下待煮開後試味道即可熄火
  • 4
    裝盤後加入適量蔥花即可
小撇步

不可以用手抓洗喔~以免蚵仔洗破

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2013/04/05 發表 3,808 瀏覽
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