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鄭恬
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四色美國馬鈴薯珍珠丸

四色美國馬鈴薯珍珠丸

描述

四色美國馬鈴薯珍珠丸作法簡單.好吃又有飽足感,平時可多做些冷凍保存,想享用時,隨時取出,放入電鍋中(不用退冰)直接蒸熟,即可享受到美味的四色馬鈴薯珍珠丸~

10 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 購買產地是美國的褐皮馬鈴薯.

    購買產地是美國的褐皮馬鈴薯.

  • 備好需要的材料.

    備好需要的材料.

  • 長糯米.黑長糯米.蔾麥.十榖米,淘洗乾淨後用水浸泡60分鐘.

    長糯米.黑長糯米.蔾麥.十榖米,淘洗乾淨後用水浸泡60分鐘.

  • 紅蘿蔔.新鮮香菇切細丁,荸齊壓碎也切細丁.

    紅蘿蔔.新鮮香菇切細丁,荸齊壓碎也切細丁.

  • 美國褐皮中型馬鈴薯去皮切細丁,用清水清洗掉澱粉質,瀝乾水份.

    美國褐皮中型馬鈴薯去皮切細丁,用清水清洗掉澱粉質,瀝乾水份.

  • 取一大碗,放入瀝乾水份的美國褐皮馬鈴薯細丁.紅蘿蔔細丁.新鮮香菇細丁,荸齊碎丁.

    取一大碗,放入瀝乾水份的美國褐皮馬鈴薯細丁.紅蘿蔔細丁.新鮮香菇細丁,荸齊碎丁.

  • 加入水磨糯米粉.雞粉.白胡椒粉.香菇素蠔油.

    加入水磨糯米粉.雞粉.白胡椒粉.香菇素蠔油.

  • 將所有材料一起攪拌均勻.

    將所有材料一起攪拌均勻.

  • 將攪拌均勻的美國褐皮馬鈴薯蔬菜糰,分成數分搓圓,分別放入瀝乾水份的四色米粒中,讓馬鈴薯丸子全裹上米粒.

    將攪拌均勻的美國褐皮馬鈴薯蔬菜糰,分成數分搓圓,分別放入瀝乾水份的四色米粒中,讓馬鈴薯丸子全裹上米粒.

  • 電鍋的蒸盤上,舖上一張蒸籠網布,將四色馬鈴薯珍珠丸排在蒸籠布上.

    電鍋的蒸盤上,舖上一張蒸籠網布,將四色馬鈴薯珍珠丸排在蒸籠布上.

  • 鍋內加入一米杯水後將擺好四色馬鈴薯珍珠丸蒸盤放入電鍋中,蓋上電鍋蓋按下開關開始蒸,開關跳起後續燜10分鐘才開鍋蓋.

    鍋內加入一米杯水後將擺好四色馬鈴薯珍珠丸蒸盤放入電鍋中,蓋上電鍋蓋按下開關開始蒸,開關跳起後續燜10分鐘才開鍋蓋.

  • 取出蒸好的四色馬鈴薯珍珠丸,擺入盤中即可端上桌享用了!

    取出蒸好的四色馬鈴薯珍珠丸,擺入盤中即可端上桌享用了!

小撇步

fb: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=pfbid026Vic4737MUNNfSTrhsubCyd3sTH6EwpwxiJFqUvPmVgsECSRPVHNKiDpuzDa234Hl&id=100041162361316

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