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Adonis Huang
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三色藜麥栗子黑糯米冰磚(副食品)

三色藜麥栗子黑糯米冰磚(副食品)

描述

五穀根莖類澱粉副食品佔寶寶的飲食比重七成,即澱粉、蔬菜、蛋白質比例為7:2:1,既然比重那麼大,多樣化的綜合冰磚也比較不單調!本篇食譜的量不用擔心做太多,因為多的一部分也可以加牛奶或豆漿,配顆水煮蛋~拿來當大人的早餐唷!

3 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 藜麥、黑糯米、白米洗淨,藜麥建議裝在篩網用水搓一搓沖洗,把皂素洗掉不然會苦澀

    藜麥、黑糯米、白米洗淨,藜麥建議裝在篩網用水搓一搓沖洗,把皂素洗掉不然會苦澀

  • 栗子可以用現成的糖炒栗子,或買生的剖半用一杯水蒸熟挖出來放著備用;地瓜去皮切小塊

    栗子可以用現成的糖炒栗子,或買生的剖半用一杯水蒸熟挖出來放著備用;地瓜去皮切小塊

  • 將全部材料放電鍋內鍋用2~2.5杯水,外鍋用兩杯水,蒸熟後再悶10分鐘,

    將全部材料放電鍋內鍋用2~2.5杯水,外鍋用兩杯水,蒸熟後再悶10分鐘,

  • 蒸熟後放涼全部打成泥,另外藜麥蒸熟會有發芽現象是正常的~

    蒸熟後放涼全部打成泥,另外藜麥蒸熟會有發芽現象是正常的~

  • 打泥後盛裝在副食品冰磚盒,多餘的份量裝在保鮮盒放冰箱可以當大人的正餐

    打泥後盛裝在副食品冰磚盒,多餘的份量裝在保鮮盒放冰箱可以當大人的正餐

小撇步

地瓜也可以用南瓜或是菱角等澱粉類食物代替,打泥的過程如果覺得水份太少可酌量加一些開水~!

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Adonis Huang 19 食譜 106 粉絲

在這裡看到好多熱愛料理的朋友~互相學習與分享~真的很棒呢!

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