客家小炒(二)

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今天改用阿基師的做法,果然不同凡響!先燒再炒能讓乾貨吃起來更濕潤,同時吸收芹菜的香氣。
🦑相關食譜:「客家小炒」、「芹菜炒豆包(五辛素)」、「肉絲炒芹菜」、「雲耳炒肉絲」、「青椒炒肉絲」、「嫩薑炒五花」
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今天改用阿基師的做法,果然不同凡響!先燒再炒能讓乾貨吃起來更濕潤,同時吸收芹菜的香氣。
🦑相關食譜:「客家小炒」、「芹菜炒豆包(五辛素)」、「肉絲炒芹菜」、「雲耳炒肉絲」、「青椒炒肉絲」、「嫩薑炒五花」
古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
繼續閱讀雞胸肉 炒麵 三杯雞 竹筍 粽子 打拋豬 台式泡菜 櫛瓜 番茄炒蛋 南瓜 小黃瓜 玉米濃湯 馬鈴薯 白菜滷 地瓜 菠菜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 家常菜 娃娃菜 涼拌小黃瓜 四季豆 餅乾 糖醋排骨 瓜仔肉 湯 鮭魚 雞肉 排骨 早餐 高麗菜飯 豆腐 茄子 杏鮑菇 雞蛋豆腐 義大利麵 香菇雞湯 番茄 蒸蛋 高麗菜 酸辣湯 滷肉 湯麵 花椰菜 糖葫蘆 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 金針菇 雞湯 炒飯