Chia Yun愛料理 5 食譜 38 粉絲 追蹤 🐷客家小炒🐙 描述 身為客家人一定要會的客家小炒~一定可以讓你配上幾碗飯😄 62 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蒜頭 3顆 薑絲 少許 紅辣椒 一根 主要食材 豬五花 150g 乾魷魚 半隻 豆乾(切絲/切片) 3~4片 蔥 5支 芹菜 100g 調味料 香菇素蠔油 三大匙 胡椒粉 少許 米酒 三大匙 步驟 乾魷魚泡水軟化切絲 豬五花、豆乾切絲備用 薑切絲、辣椒、蒜末、蔥段、芹菜皆洗淨備用 起鍋熱油後放入豬五花煸至出油金黃後倒入豆乾絲也是煸至金黃(有煸至金黃味道就會香)後放入乾魷魚,接著放入備好的蒜末、薑絲、蔥白、辣椒翻炒後,將胡椒粉、蠔油、米酒加入 最後加入蔥段、芹菜翻炒 就完成了一道非常好下飯的菜 1.4 萬 瀏覽 2020/12/26 發表