翠炒干貝絲瓜

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我最喜歡一道菜有多種食材的料理~方便又兼俱了各種食材的營養!真是現代忙碌人妻的好選擇!!

食材

絲瓜 一條
金針菇 約半包
一顆
小干貝 10顆
薑絲 適量
蔥(只取蔥白) 半支
適量
雞粉 1小匙
適量
香油 適量
  • 1 起油鍋~將薑&蔥白部分爆香然後加入切好的絲瓜&切對半的金針菇及干貝...倒入一點水蓋上鍋蓋悶煮(這時盡量不要去半炒~以免絲瓜容易黑)
  • 2 煮至絲瓜煨軟時熄火~打開鍋蓋倒入蛋液~蓋上鍋蓋悶至2~3分鐘
  • 3 打開鍋蓋加入調味料雞粉&鹽及一點香油即可成盤!
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2013/04/04 發表 4,483 瀏覽

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