翠炒干貝絲瓜

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我最喜歡一道菜有多種食材的料理~方便又兼俱了各種食材的營養!真是現代忙碌人妻的好選擇!!

食材
絲瓜
一條
金針菇
約半包
一顆
小干貝
10顆
薑絲
適量
蔥(只取蔥白)
半支
適量
雞粉
1小匙
適量
香油
適量
  • 1
    起油鍋~將薑&蔥白部分爆香然後加入切好的絲瓜&切對半的金針菇及干貝...倒入一點水蓋上鍋蓋悶煮(這時盡量不要去半炒~以免絲瓜容易黑)
  • 2
    煮至絲瓜煨軟時熄火~打開鍋蓋倒入蛋液~蓋上鍋蓋悶至2~3分鐘
  • 3
    打開鍋蓋加入調味料雞粉&鹽及一點香油即可成盤!
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2013/04/04 發表 4,692 瀏覽
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