♥我的手作料理♥鹹冬瓜釀豆腐 分享傳送傳送列印 Sakura Wang 468 食譜 1.7 萬 粉絲 224 說讚 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 每次到三水街一定得買一罐醬冬瓜,我喜歡它的原 色而不是人工染色過,那是古早阿母的味道。 食材 豆腐 兩大塊 薑末 1小匙 蔥末 1小匙 絞肉 200g 鹹冬瓜 50g 蛋白 1個 調味料 香油 隨意 糖 1小匙 雞粉 適量 胡椒粉 適量 蠔油 1大匙 1 豆腐一切為二成大四方塊,用紙巾稍吸一下水份,拿 小湯匙中間挖一個洞,洞裏撒一些太白粉. 2 絞肉放砧板剁到有黏性,放調理缽拌入蔥末,薑末,鹹 冬瓜,蛋白,攪拌均勻平均塞入豆腐洞裏 3 擺盤放入鍋內(水要滾的)隔水蒸12分鐘. 4 湯汁倒回鍋中,加入蠔油,糖,雞粉,胡椒粉,香油,太白 水芶薄芡,淋在豆腐上,完成上桌了! 2013/04/03 發表 9,614 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 Sakura Wang 468 食譜 1.7 萬 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多鹹冬瓜的相關食譜 木耳拌豆皮 素食 肉捲豆皮四季豆~減脂 芹菜炒豆皮 分類 全部分類 家常食材 豆類 (2,223) 相關搜尋 鹹冬瓜 冬瓜
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