自製豆腐 Mei Cruise 217 食譜 243 粉絲 追蹤 349 說讚 2 一起做 留言 讚 收藏 食材 a 白醋或高粱醋 100cc 蛋殼 2顆份量 b 黃豆 100g 水 600cc 步驟 自製醋酸鈣水:蛋殼洗淨用熱水煮沸晾乾 自製醋酸鈣水:蛋殼壓碎倒入白醋密封,室溫放置4天備用 用豆漿機煮好豆漿,讓溫度至65度,加入醋酸鈣水 靜置5-10分鐘,凝結成豆花狀 用濾網鋪上豆漿布,將水擠出 再用重物壓至水瀝乾為至,約30分鐘 放入容器內即完成 7,657 瀏覽 2014/12/21 發表
安妮
