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Charlotte
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壽喜燒

壽喜燒

描述

小時候並不喜歡壽喜燒,說鹹又帶太甜,說甜又有點鹹,然後又要沾蛋黃。
長大後去了幾次日本,大都吃烤肉、拉麵,也沒吃過正港壽喜燒。
倒是台北太多壽喜燒吃到飽。甚至住家巷口就有一家,假日要訂還要排隊。
朋友送了鰹魚醬油,就是甜味十足。
今晚試用想像有蔬菜推車、有芋頭、丸子、甜不辣、豬肉片一一推到我面前,就這樣完成一鍋熱騰騰,比記憶好吃的二人份壽喜燒。

137 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

小撇步

可以再加自己愛的食材。
我沒沾蛋。

2.5 萬 瀏覽
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Charlotte 491 食譜 1,267 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 林鴻綢
    林鴻綢

    壽喜燒是我娘家年夜飯必吃的圍爐餐,也是最溫暖的回憶。那時都坐在榻榻米上圍著需加小木炭的火鍋,好懷念! 那時沒鰹魚醬就是邊吃邊加醬油加糖~~改天來試鰹魚醬

  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    這樣吃也很有特色!壽喜燒我也很少吃!加了洋蔥就有自己的甜味了!一定好吃喔!

    一、兩個人這樣吃最簡單。

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