苦瓜羊肉藥膳湯
描述
苦瓜和羊肉這兩種食材屬性雖然南轅北轍 ...但只要搭配合適的藥材和一點點烹煮時食材先後入鍋的小技巧，靠個萬用的電鍋和一指神功..就能完成一道非常適合節令交替時溫補的養身補氣湯唷:))
步驟
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備料。
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將苦瓜去囊去籽，(內部的絨毛盡量的去乾淨就會降低一些苦味)，切薄片備用。
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步驟2的電鍋跳起後，再放入苦瓜片和羊肉片及1/4杯米酒，外鍋一杯水，再按下電鍋。
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藥膳湯頭香濃，這幾天天又涼了來上一碗暖身子很不錯滴^_^
![將除了枸杞之外的[藥材]入內鍋，加7~8杯水、老薑片、1/4杯米酒，外鍋加1-1/2杯的水，按下電鍋直到跳起。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F158238%2F621427e62cb07ef9.jpg&width=800)
![電鍋跳起後，倒入[藥材]中的枸杞子，依各人口味加適量的鹽巴和白胡椒即可:)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F158251%2F1179b94428b7d3fb.jpg&width=800)
小撇步
喜歡羊腩的朋友也可以改用。但燉的時間要拉長許多，且可跟藥材一起下鍋。
不怕苦的布媽苦瓜是下了整條~~~喜歡的朋友也可以這樣試試看~~甘苦的滋味其實很棒~~
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛
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