福菜燜苦瓜(五辛素)
描述
今天教做一道客家菜「覆菜炆苦瓜」，苦中帶甘，齋菜也能吃得很美味！
相關食譜：「苦瓜炒雞蛋(五辛素)」、「小魚豆豉燒苦瓜」、「苦瓜排骨湯」、「泰式苦瓜鑲肉火鍋」、「月底餐肉末苦瓜湯」
份量
4
人份
時間
45
分鐘
灶頭鑊尾
2,023
食譜
5,140
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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