百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
1,994 食譜 5,043 粉絲

白灼上海青(五辛素)

白灼上海青(五辛素)

描述

秋天特別忌諱辛辣、油膩,今天就分享一道清淡味美的白灼青菜!

🥗相關食譜:「白灼青江菜(五辛素)」、「白灼菠菜(五辛素)」、「白灼生菜(五辛素)」、「白灼油麥菜(五辛素)」、「餐館燙青菜(空心菜)」、「泰式蠔油芥藍」

12 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

[白灼汁]

步驟

  • 水中加鹽、油燒開

    水中加鹽、油燒開

  • 下青菜焯水3~5分鐘

    下青菜焯水3~5分鐘

  • 熱鍋下香油、薑蒜末,炒1分鐘至略焦

    熱鍋下香油、末,炒1分鐘至略焦

  • 下豉油、香菇粉、胡椒粉調味

    下豉油、香菇粉、胡椒粉調味

  • 趁熱澆在青菜上即可

    趁熱澆在青菜上即可

小撇步

※「蒸魚豉油」可以用薄鹽醬油、白醬油、淡口醬油、甘口醬油等代替。

4,310 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 1,994 食譜 5,043 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 茄子 炒飯 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 番茄 番茄炒蛋 炒麵 南瓜 娃娃菜 蒸蛋 馬鈴薯 高麗菜飯 酸辣湯 雞肉 雞胸肉 低脂高蛋白 四季豆 小黃瓜 湯麵 排骨 菠菜 粽子 家常菜 花椰菜 鮭魚 香菇雞湯 糖醋排骨 瓜仔肉 雞蛋豆腐 白菜滷 櫛瓜 滷肉 義大利麵 打拋豬 三杯雞 金針菇 杏鮑菇 雞湯 餅乾 台式泡菜 地瓜 糖葫蘆 竹筍 豆腐 早餐