bonita💖juju 131 食譜 637 粉絲 追蹤 低脂滷肉飯(雞肉) 描述 是不是很久沒吃又香又油的滷肉飯了 來來來 低脂滷肉飯來解救你了 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 雞里肌肉 200克 黑美人菇 100克 洋蔥 0.5顆 水 600克 水煮蛋 2顆 米酒 1大匙 醬油 1大匙 白胡椒粉 1茶匙 小蘇打粉 1茶匙 八角 2顆 醬汁 醬油 2大匙 老抽 1大匙 鹽 1茶匙 代糖 1茶匙 步驟 雞里肌切小塊 雞肉加入米酒 醬油 白胡椒粉 小蘇打粉 拌勻醃20分鐘 調醬汁: 醬油2大匙 老抽1大匙 鹽 1茶匙 代糖1茶匙 拌勻備用 洋蔥切丁 香菇切碎 (其他菇類也都可以) 熱油鍋 放下洋蔥碎丁爆香 洋蔥炒至半透明的時候 放入醃好的雞肉丁拌炒約1分鐘 倒入碎菇 醬汁 八角 水 (放入八角 滷肉的香味瞬間還原) 剛好早餐剩2顆水煮蛋一起放進去滷 煮滾後 小火煮20分鐘 完成✅ 滷肉淋上十穀飯 就是久違的滷肉飯了❤️ 小撇步 把肥豬肉換成雞肉 就是低脂版的滷肉了 1 萬 瀏覽 2022/10/08 發表