♥憶柔蔬食♥電鍋高麗菜飯~可素食


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食材
4杯
高麗菜
半顆
紅蘿蔔
半條
香菇
適量
薑泥
適量
皮絲
適量
素肉絲
適量
素火腿
1/4條
5大匙
麻油
1大匙
香菜
適量
芹菜
適量
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    4杯米洗淨比平常煮飯水量少1杯水先放入電鍋煮
  • 2
    高麗菜洗淨切半顆.切大片
  • 3
    皮絲.素肉絲泡水洗淨切丁
  • 4
    素火腿切丁下鍋煎香盛起備用 鍋內放油將香菇.薑泥爆香.下紅蘿蔔炒5分熟.下高麗菜炒5分熟加入鹽.胡椒粉及香油拌入炒香的素火腿切丁
  • 5
    先盛起一半的菜量
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  • 6
    將另一半菜量及皮絲.素肉絲拌入未煮滾的飯鍋內蓋上鍋蓋續煮
  • 7
    等飯鍋跳起來燜熟米飯.試吃看看.全熟了再加入另一半菜料拌勻按下飯鍋再次燜一下.最後起鍋前拌入香菜和芹菜
  • 8
    起鍋擺盤裝飾
小撇步

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2013/05/10 發表 2.0 萬 瀏覽
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電鍋是按煮白米的鍵嗎?

5 years ago